Egg fried rice

Christian Johansen

¶Egg fried rice

Stekt ris, opprinnelig fra Joshua Weissman i denne videoen.

Alle ingrediensene du trenger for å lage denne oppskriften. Gir ca 4 porsjoner stekt ris.

300g Sushiris
En 2-3cm bit galangal
1ts sesamolje
1ss Sambal Oelek
7 fedd hvitløk
1ss søt soyasaus
1.5ss Mørk soyasaus
5 sjalottløk
2 chili
4 vårløk
3 egg
2ts malt hvit pepper
salt
MSG

¶Saus

300g Sushiris
En 2-3cm bit galangal
1ts sesamolje
1ss Sambal Oelek
3 fedd hakket hvitløk
1ss søt soyasaus
1.5ss Mørk soyasaus

¶Stekt sjalottløk

3 sjalottløk
salt

¶Stekt ris

3ss olje
4 fedd hvitløk, skivet
2 sjalottløk, finhakket
2 chili, finhakket
2 vårløk, finhakket

Stek i 2-3 minutter

3 egg
salt

Pisk, salt og sleng oppi woken.

4 "cups" ris

Hakk og stek så de blander seg godt, og risen brunes litt.

2ts hvit pepper
2ts msg

Tilsett krydder og sausen, bland sammen av varmen.

Server med stekt sjalottløk og mer vårløk.